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凉拌藕片的做法步骤

1.莲藕洗净去皮切薄片。

2.锅中水烧开，加入少许白醋，放入藕片焯熟，捞出过凉水。

3.蒜头拍扁剁碎。

4.香葱洗净切葱花。

5.碗中放入葱花，蒜末，辣椒粉。

6.淋入热油。

7.加入少许盐，陈醋，生抽，蚝油搅拌均匀。

8.将凉拌汁浇在藕片上，拌匀即可。

9.成品。

10.成品。